Fêtons Noël au Pays basque avec Olentzero | Dimanche 13 décembre à 11H25

Fêtons Noël au Pays basque avec Olentzero | Dimanche 13 décembre à 11H25
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Le dernier numéro de l’année de Txirrita est consacré à Olentzero, charbonnier qui vit en montagne, LE personnage qui marque le temps de Noël en Pays basque. Il est l’annonciateur du renouveau prochain de la nature, au solstice d’hiver.

Il est considéré comme le messager de la naissance du Christ, aujourd’hui, l’équivalent du Père Noël, ce qui ne fait pas l’unanimité…

Le pays d’origine d’Olentzero qui signifie «le temps de Noël», est la vallée de la Bidassoa, entre Navarre et Guipúzcoa, où pendant des siècles, les charbonniers transformaient le bois en charbon. Un art aujourd’hui presque disparu. Croyances anciennes et religion catholique se superposent et se mêlent encore une fois comme pour la mythologie.

Aujourd’hui, Olentzero a conquis tout le pays basque, rural et urbain. De Bilbao à Bayonne, les enfants le chantent et le fêtent, reprenant des comptines presque oubliées et désormais au hit parade de Noël, comme « Horra Olentzero ! »

Vidéos et article intégral sur france3-regions.francetvinfo.fr/aquitaine/

La magazine du Pays Basque part à la rencontre d’Olentzero

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Olentzero ou Olentzaro c’est le moment de Noël symbolisé par ce personnage de charbonnier. Le terme basque serait bien antérieur aux fêtes chrétiennes et correspondrait aux fêtes païennes associées aux solstices d’hiver. Aujourd’hui la tradition basque perdure. Source : france3-regions.francetvinfo.fr/aquitaine/

Pays basque : qui pour la meilleure soupe avec des produits locaux ?

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Le réseau de production fermière Idoki propose le concours de la meilleure soupe le 20 décembre à l’occasion de son marché de Noël à Sare. Source : sudouest.fr

Ce concours aura lieu samedi 20 décembre, à Sare, à l'occasion du marché de Noël du réseau de production fermière.

Ce concours aura lieu samedi 20 décembre, à Sare, à l’occasion du marché de Noël du réseau de production fermière.

Pour la deuxième année, Idoki est à la recherche de celui ou celle qui mitonnera la meilleure soupe avec des produits locaux, de saison et de qualité. Ce concours aura lieu samedi 20 décembre, à Sare, à l’occasion du marché de Noël du réseau de production fermière.

Idoki s’est engagé dans la défense et la représentation des producteurs fermiers, la promotion de la production fermière du Pays basque par une charte créée en 1992. Actuellement c’est un réseau de 110 producteurs fermiers, 154 paysans, pour 20 produits agréés.

Les participants au concours pourront suivre les conseils d’Henry Amestoy, le chef cuisinier du restaurant La Ferme gourmande, installé à Ossès, qui a exécuté à l’occasion de la présentation de cet événement une soupe de légumes. « J’utilise choux, carottes, poireaux, radis noir, potimarron etc., sans oublier un talon de jambon. Je travaille toujours avec les producteurs locaux car j’aime leurs produits de saison et leur contact et je m’approvisionne près de chez moi toute l’année ».

Chaque cuisinier devra réaliser pour le concours 5 litres de soupe. A 13 h, le jury remettra le prix de la meilleure soupe et le public décernera son prix en votant pour sa soupe préférée (inscriptions jusqu’au 18 décembre au 05 59 37 23 97 ou contact@idoki.org.).

Le premier prix est un repas pour deux personnes dans l’établissement du chef Henry Amestoy.

Le marché de Noël aussi

Ce marché de Noël aura lieu le samedi 20 décembre, dans la salle polyvalente, de 9 h à 18 h. Tout achat sur le marché permet de participer à une tombola pour gagner des produits fermiers et des objets réalisés par les artisans. Toute la journée, dans l’espace Enfant, les animatrices de Sarde-Sardexka proposeront des jeux et des animations ayant trait à la vie de la ferme. Restauration avec boissons, soupes, taloak et crêpes, réalisés à base de produits fermiers Idoki. Ce jour-là Olentzero sillonnera le village.

Olentzero tradition de noël du Pays Basque

Olentzero tradition de noël du Pays Basque
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Olentzero, dit la légende basque, est le charbonnier qui vit dans la montagne où il fabrique du charbon de bois. Une fois l’an, juste avant Noël, il va par villes et villages distribuer aux pauvres des bûches afin que nul ne souffre du froid la nuit de Noël. Source : aquitaineonline.com

Ciboure, Hendaye, Bayonne et Saint-Jean de Luz célèbrent Olentzero. De nos jours encore, Olentzero, monté sur un pottok (le petit cheval sauvage du Pays Basque), fait du porte à porte et distribue bonbons et friandises aux enfants qui ne manquent pas de l’accompagner et de lui faire cortège.

Le mythe d’Olentzero, originaire la vallée de la Bidassoa, à traversé les âges, s’adaptant sans cesse; aujourd’hui, il tend à prendre une nouvelle forme: Sa popularité s’est étendu à l’ensemble du Pays Basque, et il tend à se substituer au Papa Noël, distribuant les cadeaux aux enfants.

Traditionnellement, le 24 décembre au soir, des groupes de chanteurs vont quetter de maisons en maisons, accompagné d’un mannequin assis sur une chaise représentant Olentzero.

Cette figure mythique a son origine dans la cité de Lesaka, dans l’une des vallées cantabriques de la Navarre Humide du nord-ouest. L’Olentzero est associé à une multitude de légendes. Dans certains lieux il est téméraire, bien que ce soit généralement un être bon. Il est le symbole de l’année qui prend fin et qui est remplacée par l’esprit de rénovation de l’année.

L’agenda d’Olentzero 2014 en Iparralde

L’expo « Olentzero » à Irissarry : Du 20/11/2014 Jusqu’au 20/12/2014
Olentzero à la Maison Basque de Paris : le 13/12/2014
Olentzero au quartier St-Esprit de Bayonne : le 13/12/201
Olentzero à Anglet : le 14/12/2014
Lecture de livres sur Olentzero à Bayonne : le 17/12/2014
Olentzero à Arcangues : le 18/12/2014
Olentzero à Saint Palais : le 19/12/2014
Olentzero à Ascain : le 19/12/2014
Olentzero à Bayonne : le 20/12/2014
Olentzero à Biarritz : le 20/12/2014
Olentzero à Itxassou : le 21/12/2014
Olentzero Park Bayonne : du 22/12/2014 jusqu’au 23/12/2014
L’expo « Olentzero » à Itxassou : du 02/12/2013 jusqu’au 31/01/2014